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Spirits of Styria

Aus den besten Lagen unseres Weingutes kommen die Trauben die wir für unsere Brände verarbeiten. Nur Trester mit feinem Aromapotential sind für unsere Brände erlaubt. Unsere Trester haben die saftigen Pressrückstände vorzüglichster Weintrauben zum Ursprung – und somit die bestmögliche Substanz für die Quintessenz des Tresterbrands.

Durch eine traditionelle und feine Destillation in einem Kupferkessel mit aufgesetzter Kolonne bekommt man klare und reintönige Aromen  in den Brand.

Um die beste Selektion beim Tresterbrand zu erreichen, verwenden wir nur den Mittellauf zwischen 86 and 65 Vol. % Alkohol für die weitere Lagerung im 50 Liter Glasballon.

 
 

 

 

 
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