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Vulkanland Steiermark DAC !

Wir haben es endlich geschafft - ab sofort gibt es auch den steirischen Wein als DAC !

Ab der Ernte 2018 gibt es nun auch in der Steiermark erstmals DAC-Weine. In der Weinbauregion "Vulkanland Steiermark" der Region mit der vulkanischen „Bodenheizung“ ist ein gelungener Jahrgang geerntet worden. In den Kellern schlummern große Gewächse! Ein guter Jahresablauf, optimaler Blüh-verlauf, verteilte Niederschläge, wenig Pilzärger am Blatt und ein trockener Leseherbst machten es möglich einen aussergewöhnlichen Jahrgang zu Ernten. 

Mit Erfahrung und Wissen haben wir diesem Jahrgang in unserem Familienbetrieb in Tieschen viel Fruchtigkeit und Eleganz herausarbeiten können. Gezielt gesetzte Lesetermine, Handlese sowieso, moderne Kellertechnik und Ausschulung der Sorten zur optimalen Flaschenreife gewährleisten eine hohe Erwartungshaltung. Deutlich Zeichen geben werden wieder hier die Burgunder- und die aromatischen Sortenweine wie der Muskateller und Sauvignon blanc.

Durch die ersten Jungweinproben bestärkt, zeigen sich diese „18er-Impressionen“ nur noch verstärkt: vielfältiger Aromenstrauß und hoher Level am Körper und im Extrakt.
Allesamt und sonders ein bestechendes, sensorisches Festival. Weiß und Rot zeigen sich in voller Pracht. Für die Lagenweine und Edelsorten gilt auch heuer wieder, die Kreszenzen richtig auszuschulen und erst „maturiert“ in die Flasche zu bringen.

So dürfen wir der „18er Legende“ eine sprichwörtlich „biblische Zukunft“ wünschen zum Zweck höchster sensorischer Zufriedenheit beim Konsumenten.



Ein 18er-Prost wünscht

Familie Kolleritsch
 

 

 

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Wein Kostpaket

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